Diretamente do túnel do tempo...

Quando morei na Ásia escrevia diariamente alguns emails para os mais íntimos sobre as minhas aventuras... foi o embrião de um livro até hoje não acabado, mas cheio de passagens hilárias...

7 anos depois, uma amiga da Alemanha recuperou um destes emails e me enviou... Compartilho o mesmo abaixo:

Estava na duvida se entitulava este e-mail de: "O gamba indiano", "Deu tudo errado" ou "Choque térmico no Rabo".

Estou em Seoul, na Korea. Esta -15C la fora e estava ate alguns minutos atras literalmente com o rabo congelado.

Bom, vou comecar a historia do comeco.

Geralmente arrumo minhas malas na noite anterior ao dia da viagem, mas desta vez quando cheguei em casa comecei a tomar umas "brejas", liguei para minha mae e irmas no Brasil e quando vi era quase meia noite. 

Resultado: teria que acordar por volta das 5 da manha para ter tempo de arrumar as malas e pegar o aviao. 

Logicamente, meio sonolento acabei fazendo as malas de qualquer jeito e no minimo devo ter esquecido alguma coisa, isto sem falar no humor.

Peguei o voo normalmente e ai a maionese desandou. 

O aviao tinha vindo da India para Singapura, onde embarquei, e depois de parar na Korea seguiria para San Francisco, nos "esteites". Digamos que a cada 3 poltronas tinha um indiano com um gamba embaixo do braco e muitos turbantes a bordo! Em cada direcao que olhava parecia haver um Bin Laden carregando algum explosivo. 

Para resumir a historia: parecia uma carga de gambas terroristas. A catinga estava no ar misturado ao cheio de comida vegetariana. 

Ao meu lado havia um casal indiano e seus dois gambas. Jesus, cada vez que o maldito levantava o braco eu torcia para que a bomba explodisse de uma vez! Foram 6 horas sem conseguir dormir. O negocio foi encher o rabo de vinho branco.

Finalmente o aviao aterrizou e consegui deixar a "nhaca" para tras, mas ainda era cedo demais para comemorar. Com o humor ainda abalado, notei que quem deveria estar me aguardando, nao estava. OK, peguei o telefone e liguei para a pessoa que estava perdida em algum outro portao de desembarque. Alguns minutos depois o dito apareceu e nos dirigimos para o estacionamento.

O sujeito nao conseguia encontrar o carro. Pediu para espera-lo e foi procura-lo. Meia hora depois voltou com aquela cara de "tonho", ainda sem o carro. Me disse que ainda nao tinha encontrado e pediu para que eu aguardasse um pouco mais... outra meia hora se passou e com -15C la fora, eu ja estava comecando a bater os dentes. Logicamente  nao estava ao relento, mas nao estava mais na parte interior do aeroporto com calefacao e tudo. 

Mais um tempo se passou e ele voltou... a pe'. Nao sabia o que tinha acontecido e ia procurar a seguranca. Perguntei a ele se tinha certeza que o estacionamento era aquele... me disse que sim, era o estacionamento D. 

_ OK, my friend, disse eu, mas estamos no estacionamento A.

Depois que "eu" achei o estacionamento e o carro ainda pegamos um congestionamento que nos custou uma hora e meia para percorrer os 70 km do aeroporto ate o hotel. 

Alguns minutos depois de entrar no carro, senti que a coisa comecou a esquentar... me deu um calor insuportavel, estava literalmente com o rabo em chamas. Demorou um tempo para me tocar que o carro do sujeito alem do aquecedor normal, tambem tinha aquecedor nos bancos... Com o fiosque grelhando depois de ter estado pelo menos uma hora no frio ja estava comecando a ficar preocupado com as consequencias das mudancas bruscas de temperatura. Talvez pudesse pegar um resfriado nos meus "paises baixos".

A sorte do sujeito e' que ele e' um cara muito bacana e gosto dele, mas e' daquele tipo que para morrer de repente leva uns 15 anos.

Me levou diretamente para a maior livraria de Ansan, pois, eu queria comprar um guia de viagem uma vez que estava pensando em alugar um carro e viajar sozinho no domingo. Para finalizar, a tal "maior" livraria so tinha guias de viagem sobre a Korea em Koreano. Da para acreditar? Como e' que o turista vai achar alguma coisa num guia escrito em koreano?

Chegando ao hotel, fiz o check in e saimos para jantar. Fomos a pe, pois a regiao e' cheia de restaurantes. 

Puta de um frio... Em menos de 5 minutos caminhando ja estava  congelado e a ideia do cu "custipado" nao me saia da cabeca... e o sujeito ainda queria me arrastar para um KTV, karaoke, que na Asia e' sinonimo de "puteiro".

Agradeci, mas disse que nao. Afinal ainda sou o ultimo bastiao da moral e dos bons costumes!

Tudo isso aconteceu no primeiro dia em Seoul e ainda tenho mais 7 dias pela frente. Jesus me proteja!

Os amigos que ficaram pelo caminho...

Sou uma pessoa muito pragmática quanto aos acontecimentos, tragédias, alegrias e demais aventuras de nossa vida diária, ainda que sempre procure dar um significado a tudo.

Às vezes me vejo as voltas com pensamentos como: onde foi parar tal pessoa? Éramos tão amigos, tão íntimos e no entanto nunca mais nos vimos...

A foto acima, selecionada ao acaso na internet, exemplifica meu raciocínio: quantas vezes em nossas vidas não tivemos alguém ao nosso lado, sempre juntos, alguém que parecia ter os mesmos desejos, sonhos e objetivos? Alguém que parecia ser fadado a estar sempre na estrada conosco, singrando os mesmos caminhos?

Lembro-me de grandes amigos da escola, do Senai, do Exército, do Cursinho, das faculdades, amigos de trabalhos anteriores... É fato que a distância nos separa, mas há outras "distâncias" que traçam linhas demarcatórias e muitas vezes fazem as pessoas ficarem pelo caminho. Religião, opção sexual, a escolha de diferentes profissões, nossos casamentos, tudo isto nos leva por caminhos diferentes.

Naturalmente as pessoas mudam no decorrer da vida. Suas crenças, seus medos, ambições, desejos, tudo se transforma e se adapta. Com isto as afinidades, cumplicidades até, esmorecem... ou aumentam.

Há pessoas que devido às mais variadas circunstâncias perdemos contado por anos a fio e, de repente, reaparecem e, simplesmente sentimos, em cinco minutos de conversa, que nada naquela antiga amizade, daquele prazer em estar juntos e compartilhar coisas mudou. A isto chamo afinidade.

Por outro lado, muitas vezes reencontramos pessoas que eram como irmãs, mas simplesmente não conseguimos mantes uma conversa por dois minutos. Parece que a pessoa parou no tempo, não evoluiu, não fez nada de sua vida, continua na mesma mediocridade...

Talvez isto lance uma luz sobre o assunto. 

As pessoas devem evoluir durante a vida. Todos os acontecimentos diários, dores, alegrias, perdas moldam um ser mais forte, decidido ainda que no fundo mantenha aquela essência, aquela fagulha,  que era o elo que nos ligava a ela no passado, ou seja, evoluímos a cada etapa de nossas vidas e quando me refiro ao termo "mediocridade" me refiro exatamente ao fato de que algumas pessoas param no tempo e não evoluem e, isto nos faz que automaticamente as descartemos.

Consequentemente também podemos sermos nós os descartados. Talvez para alguns amigos do passado, nós ainda continuemos na antiga mediocridade ou não evoluímos o suficiente para continuarmos interessantes...

No final das contas, são acontecimentos diários como estes que fazem a vida valer a pena... Viva intensamente e sem medo: quem tem que fazer parte de sua vida, fará, mas sempre haverão aqueles que ficarão pelo caminho... É a vida. Comemore!

A vida aos 40

Hoje acordei antes das 7 da matina com dores nas costas... me fez pensar no que está acontecendo com meu corpo.

Lembro-me de quando criança estudava no período da manhã (entrava às 7hs) e logicamente detestava isto. A caminho da escola, com o pior dos humores do mundo, ficava puto aos ver aqueles aposentados lavando suas calçadas, regando suas flores ou simplesmente sentados às portas de suas casas. Pensava comigo mesmo: "Oh gente mais doida, nesta idade com certeza estarei dormindo".

Não precisei chegar à terceira idade pra descobrir o porquê. Há algum tempo tenho notado que não consigo ficar na cama mais do que 7hs, portanto se for dormir por volta da meia noite fatalmente acordarei antes das 8 da manhã. Parece que tem espinhos na cama: minha coluna dói. 

Já fui ao médico, verifiquei o colchão, mas a verdade é que não há nada de errado com eles, mas sim comigo que estou mudando. Nos últimos 3 anos morei em diferentes países, ou seja, dormi em camas diferentes e a situação era a mesma. Não posso dormir mais de 7 horas por noite. É fato!

Sempre ouvi dizer que a vida começa aos 40. Deve ser mesmo, pois uma vez que não consigo dormir muito tenho que procurar algo mais para fazer.

Quando mais jovem, qualquer Tylenol acabava com minhas ocasionais dores de cabeça em questão de minutos. Hoje em dia preciso de 2 comprimidos e o efeito ocorre em algumas horas. Explicação lógica: nosso metabolismo ou o ritmo de nosso corpo muda e com certeza a absorção de medicamentos também sofre mudanças.

Não que me sinta um lixo, pelo contrário, sinto-me mais vivo, ativo e saudável do que nunca mas não há como negar que as coisas estão mudando.

Sempre fui um leitor ativo e nunca precisei de óculos para isso, mas hoje em dia já preciso deles, caso contrário o esforço será muito maior.

Pelo menos nunca tive problemas com colesterol, diabetes, pressão alta e coisas do gênero, portanto, continuo me alimentando à base de muitas gorduras e carboidratos. Talvez seja hora de começar a mudar estes hábitos também, somente para não perder qualidade de vida.

Aliás, nunca fui nenhum rato de academia e sempre me vi às voltas com algum regime e controle de peso. Isto é um problema, pois sou sedentaríssimo e com o passar dos anos meu peso ideal que era de 75 ganhou mais uns 10kg e hoje não me atrevo a subir numa balança. Com certeza já quebrei esta barreira também. Isto é um problema porque certamente sobrepeso pode levar a diabetes e outras coisas e aí a escada só vai pra baixo. Resumindo: preciso voltar para a academia.

Uma coisa positiva é que sinto que meu cérebro começa a funcionar melhor. Já havia lido isto em algum lugar, mas é verdade. Vejo que a capacidade de raciocínio, coordenação e habildade de fazer várias coisas ao mesmo tempo melhorou...

Li por aí que depois dos 40 os homens perdem potência e desejo sexual... Isto ainda não aconteceu... hahaha

Há uma palavra que começa a crescer no universo do homem que chega aos 40: próstata. Mas esta é uma palavra que ainda não entrou no meu dicionário!

Tenho fumado mais e ingerido mais álcool... Merda, isto é foda. Lembro-me que embora nunca tenha sido nenhum fumante inveterado nunca tinha sido possível para mim fumar antes do meio dia. Me dava náuseas, etc. Hoje, acordo pela manhã e a primeira coisa que faço é um café. Pego o cigarro e vou para o computador... Carai, tá errado!

De qualquer forma, o importante é que esteja percebendo as mudanças e me adaptando a elas e naturalmente verificando que certos hábitos devem ser mudados na minha vida, afinal a melhor idade sempre será aquela em que você está dependendo da maneira como vc vive a vida!

Happy 40's

Age of differences

Heard last week: "We live in a era of differences. Nobody is equal to anybody and human beings must learn how to deal with it".

Actually it is about a strong belief of mine, but put in the correct words. We must learn to accept and live with our differences. That's the only way society can survive, otherwise life will become a battle ground and human beings will kill each other.

The happenings in Oslo, Norway last week in which an ultra right-wing Catholic Nationalist named Anders Behring Breivik exploded a bomb on government buildings, later heading towards an island full of young people attending a traditional local political gathering opening fire and killing more than 90 people is a clear example of people not knowing how to deal with differences.

The 32-year-old gunman — with his blond hair, green eyes and a six-foot build — is a Nordic ideal, and for at least nine years, he meticulously crafted his plan to root out anyone different. Breivik's rambling writings, grandly titled 2083: A European Declaration of Independence, is fueled by a combined hatred of Muslims, Marxists and multiculturalists. His beliefs recall neo-Nazi politics that continue to linger throughout Europe, but freshened with a new, 21st century toxicity.

You can read the full manifesto here: http://www.slideshare.net/darkandgreen/2083-a-european-declaration-of-independence-by-andrew-berwick

He puts together Marxism, Fascism, Immigration of Muslims (Islamisation) as the source of all evil and preaches a coming  back to a society where traditional values like religion, obedience to ones parents, sex as a way to procreate, etc must be restored. Naturally Aryan supremacy comes on hand with all this bullshit. Needless to say he condemns homosexualism.

Let alone all great conspiracy theories perpetrated by governments, society, Muslims and some others obscure organizations.

On his own words: 

"... The ideology that has taken over Western Europe goes most commonly by the name of "Political Correctness."

Some people see it as a joke. It is not. It is deadly serious. It seeks to alter virtually all the rules, formal and informal, that govern relations among people and institutions. It wants to change behavior, thought, even the words we use..."

What is really scary is that this guy, despite of all his madness, is a highly educated person whose capacity of organization and strength of purpose is astonishing. His writings and actions inevitably may have a strong impact on others.

Have lived 11 years in a very close connection with Europe. Have made great friends there and noticed something unique. Due to years of Economic recession, high unemployment rates, on the eve of an Euro meltdown, Europe and most importantly European identity and mindset are changing. Instinctively everybody there is searching for someone to blame on its own failure.

Naturally the first choice falls onto Immigrants who are more and more seem as an invader, someone who is there to still jobs and become a burden on social costs. Muslims, Jews, Africans, Latinos, Chineses, etc have all been targets of several of attacks on the past years. Violence and hate grow.

Am not saying that every European is open or supportive of these events, but the simple idea that their own standard of living is getting worse and worse because either Immigration policies or cause of the money that richer Europeans nations like Germany, France, England have to bailout his poorer peers have its toll.

Again, I've made great friends over there but also have worked with them. Have seen their Aryan superiority. Sorry, but a great number of them do believe they are superior and they do treat everyone coming from another place as inferior. I worked with people who could not accept that my idea could be better than theirs. 

Anyway, am only saying that Anders Behring Breivik is a typical European product on its core ideals and Viking heritage. Naturally he is also mad enough to carry on with his plans but there is a fertile ground for such ideas to grow. 

Who's to blame? What humankind should do?

We have to learn how to deal with differences of whatever kind: being racial, sexual, beliefs, etc. Governments policies, Religious institutions must stop spreading hate, otherwise we are all doomed.

Prejudice Free & Justice for all

Was reading an article recently about a research conducted by the University of Yale telling that our beliefs and prejudices  shape people's reaction to pleasure and pain.

According to this study, pleasure is guided by what we know or think we know about the object or person with whom we interact.

Don't you think this is a huge limitation to human beings? 

If you have a prejudice against Asians, Negros, etc it means that you could have a great sex with them, but because of your prejudice you would not enjoy it... I mean you could miss great things in your life cause of a stupid prejudice.

Isn't it a kind of contradictory conclusion?

Let's take an example of adultery, to which most of Religions are against... It means that someone whose belief tells it is wrong to go for adultery shouldn't feel pleasure on it right?! Well, actually if that is right the study is wrong... and it wouldn't be so many divorces around!

On the other hand if your beliefs and prejudices are against same sex practices it means you will automatically react badly when faced with such situations... 

The issue is complex but we cannot deny everybody is a result of all the inputs received in their lives and when it comes to religious beliefs at certain point in time everybody will cross some of its boundaries and maybe find out that the devil is not that bad after all.

When it comes to prejudices I really believe this is a huge limitation in our lives and only brings bad consequences making human beings to private themselves of great opportunities and achievements. Prejudice leads always to anger and violence and its consequences could be devastating for society. That's why it is important to have laws to protect anyone, mostly minorities and make use of them to curb abuses.

Living a Prejudice free life is a huge difficulty once our prejudices lie mostly on our Religious beliefs and in this sense neither churches, synagogues, mosques do anything positive. They incite prejudices and violence.

Which society can afford having its minorities of any kind being attached by Beliefs and Prejudices?!

Quem vai mexer no seu queijo?

Achei tão boa a matéria, que copiei pro Blog!
(clique no link pra ver a tabela com o tipo de vinho pra combinar com o queijo)

Quem vai mexer no seu queijo?

Há centenas de tipos e acompanhamentos. Como montar uma mesa equilibrada e saborosa

MARGARIDA TELLES

VELUDO NA CASCA
Queijo brie cortado. As geleias de pimenta e damasco são parcerias perfeitas

Leite, sal e coalho. Uma receita simples e milhões de resultados possíveis. No levantamento da neozelandesa Juliet Harbutt existem mais de 750 tipos de queijo. Foram catalogados em O livro do queijo(Editora Globo, R$ 89,90). Duzentos deles foram criados pelos franceses. Dois pelos brasileiros: o catupiry e o queijo de minas. Um sinal de que esse número está aquém da variedade real de queijos consumidos pelo mundo é o fato de Juliet ter deixado de fora cinco dos queijos brasileiros elogiados pelos críticos: serrano, coalho, serro, Serra da Canastra e Serra do Salitre.

Os queijos chegaram ao Brasil trazidos pelos portugueses e holandeses por volta de 1530. Eles eram raros, importados e muito disputados. “Uma peça podia custar o equivalente hoje a R$ 1.000”, diz o jornalista João Castanho Dias, autor de Uma longa e deliciosa viagem(Editora Barleus, R$ 120). Nos últimos anos, com o aumento do poder aquisitivo dos consumidores, a variedade tem crescido no comércio. Os supermercados do Grupo Pão de Açúcar expandiram, em 2010, a oferta de queijos especiais em 25% e, hoje, contam com mais de 200 tipos nacionais e importados. Esses importados vêm ganhando espaço. “O dólar baixo e a procura fizeram com que o país passasse a importar uma variedade maior do produto”, afirma Andrea Sylos, gerente comercial de queijos do Pão de Açúcar.

Com tantas opções, como escolher um bom queijo? Quando ele é desconhecido e caro, vale a pena buscar locais de venda onde seja possível prová-lo antes de comprar. Outra forma de garantir escolhas interessantes é optar por queijos produzidos em regiões típicas. “Se quiser um brie, procure aquele fabricado na França. Prefere um pecorino ou parmesão? Invista em marcas italianas”, diz Lucas Brandão Medina, professor de gastronomia do Centro Universitário Senac de São Paulo.

Enquanto os franceses servem os laticínios entre o prato principal e a sobremesa, por aqui é mais comum seguir o costume português de comê-los como aperitivo. Para montar uma boa tábua de queijos, é importante não apenas comprar produtos de qualidade, como também escolher variedades que combinem entre si, levando em conta suas famílias (leia o quadro abaixo). “Essa divisão por famílias ajuda a compor uma mistura equilibrada de sabores”, afirma o especialista em queijos Jair Jorge Leandro.

Para os apreciadores de queijo, os acompanhamentos, as bebidas e até os acessórios usados para o corte interferem na degustação. Preciosismos à parte, cuidar das combinações evita que o sabor do queijo seja ofuscado pelos coadjuvantes da mesa, como geleias, frutas e pães.

Há facas específicas que facilitam o corte de alguns tipos de queijo. Aquelas com gume estreito e ponta curta são indicadas para queijos moles. O esforço de cortar os tipos duros é minimizado com o uso de lâminas mais espessas. É claro que qualquer faca comum afiada cumpre sua missão. Mas, mesmo para as facas do dia a dia, há uma recomendação. Se for usar a mesma faca para partir tipos diferentes de queijo, lave e seque bem a lâmina para não misturar sabores.

As castanhas ajudam a limpar o sabor. Entre uma família e outra de queijo, intercale comendo algumas castanhas. Isso purifica o paladar para que se consiga sentir o gosto do queijo sem vestígios de outro tipo. Frutas, pães e geleias em mesas de queijo devem obedecer à regra geral de que nenhum sabor pode competir com o dos queijos. Prefira pães brancos e suaves aos de grãos integrais – que são mais fortes.

Há bíblias inteiras sobre a harmonização de queijos com vinhos, cervejas escuras e até bebidas sem álcool. Mas uma regra geral serve de guia para quem não é estudioso do assunto. “Queijos mais fortes pedem bebidas mais fortes”, diz Lucas Brandão Medina, do Senac de São Paulo. “Um queijo de sabor marcante pode ser combinado com um vinho forte, que poderia ser tomado com uma carne.” Ao servir os queijos, tire-os da geladeira pelo menos meia hora antes de levá-los à mesa, para não comprometer a textura e o sabor. Eles podem ser dispostos em uma prancha de madeira, vidro ou acrílico. Sobrou queijo? Guarde-o na geladeira, protegido por papel-alumínio ou filme plástico. Até a próxima festa.

Fotos coloridas impressionantes da Alemanha nazista / Amazing colour pics from Nazi Germany

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