About Me

My photo
Sorocaba, São Paulo, Brazil
I am into: Economy, Politics, photograpy, History, books, magazines, graphic novels, musics, movies, IT, networking, culture, friends, travels, cooking, sex...

Monday, July 25, 2011

Age of differences

Photo: Mosaic for John Lennon


Heard last week: "We live in a era of differences. Nobody is equal to anybody and human beings must learn how to deal with it".

Actually it is about a strong belief of mine, but put in the correct words. We must learn to accept and live with our differences. That's the only way society can survive, otherwise life will become a battle ground and human beings will kill each other.

The happenings in Oslo, Norway last week in which an ultra right-wing Catholic Nationalist named Anders Behring Breivik exploded a bomb on government buildings, later heading towards an island full of young people attending a traditional local political gathering opening fire and killing more than 90 people is a clear example of people not knowing how to deal with differences.

Anders Behring Breivik(AP Images)

The 32-year-old gunman — with his blond hair, green eyes and a six-foot build — is a Nordic ideal, and for at least nine years, he meticulously crafted his plan to root out anyone different. Breivik's rambling writings, grandly titled 2083: A European Declaration of Independence, is fueled by a combined hatred of Muslims, Marxists and multiculturalists. His beliefs recall neo-Nazi politics that continue to linger throughout Europe, but freshened with a new, 21st century toxicity.

You can read the full manifesto here: 
http://www.slideshare.net/darkandgreen/2083-a-european-declaration-of-independence-by-andrew-berwick

He puts together Marxism, Fascism, Immigration of Muslims (Islamisation) as the source of all evil and preaches a coming  back to a society where traditional values like religion, obedience to ones parents, sex as a way to procreate, etc must be restored. Naturally Aryan supremacy comes on hand with all this bullshit. Needless to say he condemns homosexualism.

Let alone all great conspiracy theories perpetrated by governments, society, Muslims and some others obscure organizations.

On his own words: 
"... The ideology that has taken over Western Europe goes most commonly by the name of "Political Correctness."
Some people see it as a joke. It is not. It is deadly serious. It seeks to alter virtually all the rules, formal and informal, that govern relations among people and institutions. It wants to change behavior, thought, even the words we use..."

What is really scary is that this guy, despite of all his madness, is a highly educated person whose capacity of organization and strength of purpose is astonishing. His writings and actions inevitably may have a strong impact on others.

Have lived 11 years in a very close connection with Europe. Have made great friends there and noticed something unique. Due to years of Economic recession, high unemployment rates, on the eve of an Euro meltdown, Europe and most importantly European identity and mindset are changing. Instinctively everybody there is searching for someone to blame on its own failure.

Naturally the first choice falls onto Immigrants who are more and more seem as an invader, someone who is there to still jobs and become a burden on social costs. Muslims, Jews, Africans, Latinos, Chineses, etc have all been targets of several of attacks on the past years. Violence and hate grow.

Am not saying that every European is open or supportive of these events, but the simple idea that their own standard of living is getting worse and worse because either Immigration policies or cause of the money that richer Europeans nations like Germany, France, England have to bailout his poorer peers have its toll.

Again, I've made great friends over there but also have worked with them. Have seen their Aryan superiority. Sorry, but a great number of them do believe they are superior and they do treat everyone coming from another place as inferior. I worked with people who could not accept that my idea could be better than theirs. 

Anyway, am only saying that Anders Behring Breivik is a typical European product on its core ideals and Viking heritage. Naturally he is also mad enough to carry on with his plans but there is a fertile ground for such ideas to grow. 

Who's to blame? What humankind should do?

We have to learn how to deal with differences of whatever kind: being racial, sexual, beliefs, etc. Governments policies, Religious institutions must stop spreading hate, otherwise we are all doomed.

Wednesday, July 20, 2011

Prejudice Free & Justice for all

Was reading an article recently about a research conducted by the University of Yale telling that our beliefs and prejudices  shape people's reaction to pleasure and pain.
According to this study, pleasure is guided by what we know or think we know about the object or person with whom we interact.

Don't you think this is a huge limitation to human beings? 
If you have a prejudice against Asians, Negros, etc it means that you could have a great sex with them, but because of your prejudice you would not enjoy it... I mean you could miss great things in your life cause of a stupid prejudice.

Isn't it a kind of contradictory conclusion?
Let's take an example of adultery, to which most of Religions are against... It means that someone whose belief tells it is wrong to go for adultery shouldn't feel pleasure on it right?! Well, actually if that is right the study is wrong... and it wouldn't be so many divorces around!

On the other hand if your beliefs and prejudices are against same sex practices it means you will automatically react badly when faced with such situations... 

The issue is complex but we cannot deny everybody is a result of all the inputs received in their lives and when it comes to religious beliefs at certain point in time everybody will cross some of its boundaries and maybe find out that the devil is not that bad after all.

When it comes to prejudices I really believe this is a huge limitation in our lives and only brings bad consequences making human beings to private themselves of great opportunities and achievements. Prejudice leads always to anger and violence and its consequences could be devastating for society. That's why it is important to have laws to protect anyone, mostly minorities and make use of them to curb abuses.

Living a Prejudice free life is a huge difficulty once our prejudices lie mostly on our Religious beliefs and in this sense neither churches, synagogues, mosques do anything positive. They incite prejudices and violence.

Which society can afford having its minorities of any kind being attached by Beliefs and Prejudices?!


Sunday, June 19, 2011

Quem vai mexer no seu queijo?

Achei tão boa a matéria, que copiei pro Blog!
(clique no link pra ver a tabela com o tipo de vinho pra combinar com o queijo)

Quem vai mexer no seu queijo?


Há centenas de tipos e acompanhamentos. Como montar uma mesa equilibrada e saborosa
MARGARIDA TELLES
Sendi Morais/ÉPOCA
VELUDO NA CASCA
Queijo brie cortado. As geleias de pimenta e damasco são parcerias perfeitas
Leite, sal e coalho. Uma receita simples e milhões de resultados possíveis. No levantamento da neozelandesa Juliet Harbutt existem mais de 750 tipos de queijo. Foram catalogados em O livro do queijo(Editora Globo, R$ 89,90). Duzentos deles foram criados pelos franceses. Dois pelos brasileiros: o catupiry e o queijo de minas. Um sinal de que esse número está aquém da variedade real de queijos consumidos pelo mundo é o fato de Juliet ter deixado de fora cinco dos queijos brasileiros elogiados pelos críticos: serrano, coalho, serro, Serra da Canastra e Serra do Salitre.
Os queijos chegaram ao Brasil trazidos pelos portugueses e holandeses por volta de 1530. Eles eram raros, importados e muito disputados. “Uma peça podia custar o equivalente hoje a R$ 1.000”, diz o jornalista João Castanho Dias, autor de Uma longa e deliciosa viagem(Editora Barleus, R$ 120). Nos últimos anos, com o aumento do poder aquisitivo dos consumidores, a variedade tem crescido no comércio. Os supermercados do Grupo Pão de Açúcar expandiram, em 2010, a oferta de queijos especiais em 25% e, hoje, contam com mais de 200 tipos nacionais e importados. Esses importados vêm ganhando espaço. “O dólar baixo e a procura fizeram com que o país passasse a importar uma variedade maior do produto”, afirma Andrea Sylos, gerente comercial de queijos do Pão de Açúcar.
Com tantas opções, como escolher um bom queijo? Quando ele é desconhecido e caro, vale a pena buscar locais de venda onde seja possível prová-lo antes de comprar. Outra forma de garantir escolhas interessantes é optar por queijos produzidos em regiões típicas. “Se quiser um brie, procure aquele fabricado na França. Prefere um pecorino ou parmesão? Invista em marcas italianas”, diz Lucas Brandão Medina, professor de gastronomia do Centro Universitário Senac de São Paulo.
Enquanto os franceses servem os laticínios entre o prato principal e a sobremesa, por aqui é mais comum seguir o costume português de comê-los como aperitivo. Para montar uma boa tábua de queijos, é importante não apenas comprar produtos de qualidade, como também escolher variedades que combinem entre si, levando em conta suas famílias (leia o quadro abaixo). “Essa divisão por famílias ajuda a compor uma mistura equilibrada de sabores”, afirma o especialista em queijos Jair Jorge Leandro.
Para os apreciadores de queijo, os acompanhamentos, as bebidas e até os acessórios usados para o corte interferem na degustação. Preciosismos à parte, cuidar das combinações evita que o sabor do queijo seja ofuscado pelos coadjuvantes da mesa, como geleias, frutas e pães.
Há facas específicas que facilitam o corte de alguns tipos de queijo. Aquelas com gume estreito e ponta curta são indicadas para queijos moles. O esforço de cortar os tipos duros é minimizado com o uso de lâminas mais espessas. É claro que qualquer faca comum afiada cumpre sua missão. Mas, mesmo para as facas do dia a dia, há uma recomendação. Se for usar a mesma faca para partir tipos diferentes de queijo, lave e seque bem a lâmina para não misturar sabores.
As castanhas ajudam a limpar o sabor. Entre uma família e outra de queijo, intercale comendo algumas castanhas. Isso purifica o paladar para que se consiga sentir o gosto do queijo sem vestígios de outro tipo. Frutas, pães e geleias em mesas de queijo devem obedecer à regra geral de que nenhum sabor pode competir com o dos queijos. Prefira pães brancos e suaves aos de grãos integrais – que são mais fortes.
Há bíblias inteiras sobre a harmonização de queijos com vinhos, cervejas escuras e até bebidas sem álcool. Mas uma regra geral serve de guia para quem não é estudioso do assunto. “Queijos mais fortes pedem bebidas mais fortes”, diz Lucas Brandão Medina, do Senac de São Paulo. “Um queijo de sabor marcante pode ser combinado com um vinho forte, que poderia ser tomado com uma carne.” Ao servir os queijos, tire-os da geladeira pelo menos meia hora antes de levá-los à mesa, para não comprometer a textura e o sabor. Eles podem ser dispostos em uma prancha de madeira, vidro ou acrílico. Sobrou queijo? Guarde-o na geladeira, protegido por papel-alumínio ou filme plástico. Até a próxima festa.

Thursday, June 16, 2011

Eu comigo mesmo

the thinker

Lembro-me que descia esta rua ofegante,
confiante e cheio de esperanças num futuro
próspero e feliz.
Era um menino sensível e sonhador
levando uma vida sem compromissos, pobre,
simples, honesta e porque não dizer: ingênua.

As sombras das dúvidas da juventude ainda não me atingira...
Era uma fase visceral e dirigida por hormônios em ebulição.
Deixava que eles tomassem o controle de tudo...
Vivia intensamente.

Hoje com o telhado já meio grisalho e descendo pela
mesma rua imagino me encontrando com aquele
menino que fui. O que teriamos a dizer um ao outro?
Nada que possa dizer a ele agora iria mudar seus sonhos,
sua vida, seu destino...

Aquele garoto ainda me fascina...
Tanta paixão pela vida.
A força vinda das profundezas daquele ser
o levou longe, construiu pontes, abriu caminhos,
derrubou barreiras e cruzou os sete mares.

Ainda acho que tenho muito a aprender com ele e
sonho poder ajudá-lo, sem mudá-lo jamais.
Nós dois estamos aguardando o terceiro eu para uma
conversa franca e honesta daqui há outros tantos anos.
Eu comigo mesmo, sempre algo inesperado...

Thursday, April 28, 2011

Uma estória sobre arrogância e ignorância... na Tailandia



Ao entrar no restaurante certa noite, a primeira coisa que notei foi um indiano sentado à mesa ao meu lado.

Deixem-me explicar melhor a situação: era começo de setembro e eu tinha acabado de chegar da Alemanha, depois de algumas semanas fora de Singapura e, estando de volta a Bangkok, decidi "provar" uma churrascaria brasileira na Tailândia. Fogo Vivo era o nome da Churrascaria.

Como dizia, ao entrar me deparei com o indiano e automaticamente me perguntei o que aquele sujeito estaria fazendo ali. Ok, podem haver excessões, mas no geral, indianos são vegetarianos e o último lugar no planeta onde esperava encontrar um indiano era numa churrascaria. Olhando mais atentamente verifiquei que o indiano estava acompanhando um americano... well, parecia ser um americano, falava com um sotaque que nao deixava dúvida...

Como nao tinha mais nada a fazer, a não ser comer e olhar  algumas "mulatas" que faziam um show (muito "mixo" diga-se de passagem), concentrei-me ao que acontecia na mesa ao lado. Percebi que toda vez que o garçom chegava com um suculento espeto de picanha, maminha, linguiça, etc o indiano recusava e comia mais salada. Logicamente havia alguma coisa errada. Depois de certo tempo ouvi o americano perguntar porque ele não estava comendo. A resposta foi: "...questões religiosas..."
"...Ah, então pelo menos você pode tomar o vinho..." Quer dizer, foda-se! 

Ganhei a fita na hora: o idiota do americano estava viajando a negócios e convidou o indiano para jantar e sem se tocar ou no mínimo prestar atenção às diferenças culturais havia cometido a gafe de levar um vegetariano a uma churrascaria. Pior ainda, ao notar o erro, fez outro comentário idiota a respeito do vinho e continuou como se nada tivesse acontecido. Santa arrogância!

Caro leitor: no geral, se um indiano é quase sempre um vegetariano e também não consome álcool. Até então o idiota americano havia cometido duas gafes e o indiano continuava lá com cara de idiota e comendo alface. Depois dos dois incidentes citados veio a pérola: Nao entendi muito bem qual era o assunto, mas no final das contas o americano quis "grifar" que determinada pessoa era um idiota e saiu com essa: "... ele trata todo mundo como se fosse uma vaca!..."

Nesta altura do campeonato o indiano engasgou com a alface e foi obrigado a tomar um gole de vinho. Hare Krishna!
Acho que qualquer anta no mundo sabe que a vaca é um animal sagrado na Índia. É um deus, ninguém toca, andam soltas pelas ruas.

Mas a estória continua! Eu já estava me regozijando com o fato de poder narrar em meu livro o quanto um americano pode ser arrogante e ignorante quando o indiano foi ao banheiro. Quando se viu sozinho, o suposto americano me perguntou em alto e bom Português/carioquês: ".... voce é Brasileiro?...".  Respondi: "...yes!?...". Ainda teve a petulância de me dizer que havia percebido pela maneira tão natural como eu encarava um churrasco e samba.
Acabou me explicando que morava nos Estados Unidos há mais de 20 anos, mas que era para meu pesar... Carioca.

Finalmente meu mundo caiu... o imbecil era carioca, ou seja, devido a uma desgraça da Geografia, Brasileiro!

Agora a pergunta que não quer calar é: quem é mais arrogante e ignorante? O carioca ou o Americano?
Neste caso a resposta é: "...o idiota do Brasileiro se passando por Americano!..." mas, deixo a todos a possibilidade de fazer seus comentários.

Depois dessa, voltei para o Hotel e dormi...

Friday, April 8, 2011

Homofobia x Imprensa



No momento aqui no Brasil o que mais se discute no meio LGBTSetcFuckingElse são as declarações de certo deputado homofóbico no #CQC.

Primeiramente, gostaria de expressar minhas impressões quanto ao papel da imprensa e a tênue barreira entre Jornalismo e Sensacionalismo...

Todo mundo sabe que o que vende na mídia é baixaria, estão aí as Márcias, Datenas, Ratinhos e afins que o comprovam. Não perco meu tempo com estas coisas... O que muito me surpreendeu foi um programa do gabarito do CQC, com o nosso querido Marcedo Tas entrar na onda.
Todo mundo sabe, ou deveria saber a esta altura do campeonato que o Tas tem uma filha gay... de repente sua intenção foi chamar a atenção para a questão da Homofobia que anda muito em voga ultimamente, mas a meu ver o tiro saiu pela culatra.

A imprensa tem que ser neutra e apenas relatar os fatos, sem sensacionalismo, mas quando não faz isto leva as pessoas a reagir de maneira impensada e as consequências podem ser catastróficas.
Alguns podem argumentar que toda a história trouxe o assunto à baila e a sociedade começou a discutir, mas há maneiras e maneiras de fazer as coisas.

Hoje é dia do Jornalista, será que precisamos mandá-los de volta à escola?

Vivemos, ou pelo menos acreditamos que vivemos numa Democracia e como tal todos, sem excessão tem o direito de se expressar... O cretimo do deputado também, mas não podemos esquecer de duas coisas: primeiro, ele foi eleito com o mesmo discurso por milhares de pessoas o que significa que representa alguma coisa. Segundo, ainda que todos tenham o direito de falar, existem leis nas quais as pessoas devem se encaixar e ser responsabilizadas. Meu ponto é: até um cretino como ele pode falar o que  quizer, mas que também deve ser responsabilizado penalmente pelos seus atos. No caso, racismo (que é previsto em nossa ligislação), mas infelizmente apologia à homofobia ainda não é legalmente criminalizada, mas será e é aí que entramos...

No meu simples entender, não devemos descer a este nível, mas sim lutar para que nossos direitos sejam aceitos e respeitados. O que seria de uma Democracia se as minorias não pudessem se expressar? Para isso existem leis, para "punir" os abusos. Eu também, num primeiro momento me revoltei e comecei a postar e a retuitar todas as coisas que via sobre o assunto, mas num momento de reflexão me toquei que estava simplesmente entrando no jogo e fazendo exatemente o que o tal dito cujo queria, pois ao propagar o assunto e seu nome ele ficava cada vez mais famoso e atingia seu intuito que é o de estar na mídia.